Japán chips

Ez a japán chips krumpliból és répából készül, nem olajos, hanem könnyű és pikáns. Előételnek, köretnek és csipegetni is jó.

Hozzávalók:   3 közepes burgonya 1 sárgarépa 2 evőkanál olaj Öntet  3 evőkanál ecet 2 evőkanál húsleves 1 evőkanál cukor egy csipet só

Vágjuk föl a krumplit és a répát vékony karikákra vagy csíkokra (minél ropogósabbat szeretnénk, annál kisebb darabokra).

A krumplit egy szűrőben mossuk át jó alaposan, többször (így kimossuk belőle a keményítőt), majd szárítsuk meg.

Keverjük össze az öntet alapanyagait.

Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük meg benne a burgonya- és répadarabokat.

Amikor a krumpli világosbarna lesz, öntsük a serpenyőbe az öntetet. Gyorsan kevergesük meg, és ha elpárologott a nedvesség, vegyük le a tűzről.